Die Allergie gegen Milch
Die

Allergie gegen Milch

Die Monographie widmet sich einem äußerst aktuellen und noch unzureichend erforschten Problem - Allergien gegen Kuhmilch, insbesondere bei gestillten Kindern. Neben den immunologischen und pathogenetischen Aspekten dieses Problems sowie aktuellen Daten zur chemischen Zusammensetzung der Kuhmilch und den allergenen Eigenschaften ihrer Inhaltsstoffe werden die klinischen Erscheinungsformen der Milchallergie, ihre Differentialdiagnose mit spezifischen Forschungsmethoden sowie die Prinzipien der Behandlung und Prävention ausführlich beschrieben. Die Bedeutung und Vorteile des Stillens für das Kind und die Mutter werden betont. Der Abschnitt gibt Empfehlungen für Menschen, die allergisch auf Milch reagieren, und gibt Rezepte für Gerichte, die keine Milch enthalten. Die Monographie ist für Pathophysiologen, Allergologen, Immunologen, Kinderärzte bestimmt.

Bisher haben Kliniker eine andere Haltung gegenüber allergischen Reaktionen auf Milch gezeigt - ihre Bedeutung unterschätzt oder überschätzt. Das vorgestellte Material, das auf der Grundlage der Ergebnisse zahlreicher Studien systematisiert wurde, hilft nicht nur, solche Reaktionen richtig zu bewerten, sondern stimuliert auch Spezialisten für die weitere Suche. Es werden auch gut dokumentierte Daten über Pathologie, Immunologie, Diagnose, Behandlung, Epidemiologie und Prognose von Milchallergie vorgestellt, was den Klinikern einen großen Nutzen bringt, in der Hoffnung, dass mit ihrer Hilfe eine Allergie gegen Milch unter anderen Krankheiten eine Seltenheit wird.

Inhaltsverzeichnis

Vorwort
Einleitung
Kapitel I. Einführung und Hintergrund
Kapitel II . Epidemiologie
Entwicklung des Problems
Prävalenz von Allergie gegen Kuhmilch
Alter des Auftretens der Krankheit
Verteilung zwischen den Geschlechtern
Kapitel III . Zutaten von Kuhmilch
Ernährungs Inhaltsstoffe von Kuhmilch
Sorten von handelsüblicher Kuhmilch
Kuhmilchallergene
Kreuzreaktionen von Kuhmilchproteinen
Verunreinigungen in Kuhmilch
Wirkung der Behandlung
Kapitel IV . Pathogenese
Immunreaktionen auf Kuhmilchproteine ​​bei gesunden Personen
Immunreaktionen auf Proteine ​​der Kuhmilch bei Patienten mit erhöhter Milchempfindlichkeit
Intrauterine Sensibilisierung
Die Rolle des Magen-Darm-Traktes
Die Rolle des sekretorischen IgA
Immunmechanismen

Die

Kapitel V. Klinik
Läsionen des Magen-Darm-Traktes
Morphologische Eigenschaften der Darmschleimhaut und Veränderungen der Enzyme
Erkrankungen der Atemwege
Hautläsionen
Hämatologische Manifestationen
Störungen des zentralen Nervensystems
Störungen der Harnwege
Störungen des Herz-Kreislauf-Systems
Andere Verstöße
Kapitel VI . Diagnose
Anamnese und klinisches Bild
Diagnosetests
Hauttests
Methoden in vitro
Kapitel VII . Differenzialdiagnose
Andere Allergene
Allergie gegen Verunreinigungen in Kuhmilch
Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes
Erkrankungen der Atemwege
Hautkrankheiten
Kapitel VIII . Behandlung
Diätotherapie
Medikationstherapie
Hyposensibilisierung
Kapitel IX . Prognose
Kapitel X. Prävention
Stillen
Allergene und Kontaminanten in der Muttermilch
Muttermilchersatz
Einführung anderer Lebensmittelprodukte
Die Rolle des medizinischen Personals
Die Rolle von Frauenorganisationen
Die Rolle von Firmen, die Babynahrung produzieren
Anhang A. Rezepte für milchfreie Gerichte
Anhang B. Bestandteile von Brust- und Kuhmilch
Thema Index